Купить специи

Для вкусной и здоровой пищи.

Garam masala – CENTURY одно из самых популярных специй Индии. Секрет ее популярности - это универсальность. Гарам масалу можно добавлять практически к любому блюду. Особенно полезно добавлять приправу к блюдам в холодное время года, т.к. она обладает согревающим эффектом, («гарам» - согревающий, горячий)

Состав (порошок):

• черный перец,
• кориандр,
• кумин,
• кардамон,
• имбирь,
• кассия,
• гвоздика,
• соль,
• корица,
• мускатный
• орех,
• масе.

В составе приправы нет искусственных ароматизаторов и искусственных красителей.

Рецепт: Горох нут с керри

Для рецепта вам потребуется:

• турецкий горошек (сухой) - 1 стакан,
• растительное масло - 2 ст.л.,
• лук репчатый - 1 шт.,
• корень имбиря (натертый) - 2.5 см.,
• чеснок - 2 зубчика,
• порошок куркума - 1/2 ч.л.,
• тмин (молотый) - 1 ч.л.,
• Garam masala – CENTURY - 1 ч.л.,
• чилли (молотый) - 1/2 ч.л.,
• соль, зелень кориандра (нарезаная) - 2 ст.л.

Способ применения:

• Хорошо промойте горох,
• положите в миску,
• залейте холодной водой и поставьте замачиваться на ночь.
• Откиньте горох,
• В кастрюлю залейте 2 стакана холодной воды.
• Добавте размоченный горох.
• Доведите до кипения, варите 10 минут,
• затем убавьте огонь,
• неплотно накройте крышкой и варите в течение 1 часа на медленном огне.
• В сковородке нагрейте масло,
• положите лук и жарьте его 10 минут, пока он не размягчится и не станет золотисто-коричневым.
• Добавьте в в масло имбирь, чеснок, куркуму, тмин, Garam masala – CENTURY и порошок чилли и жарьте 1 минуту.
• Туда же переложите горох и перелейте воду, в которой он варился, и посолите.
• Доведите до кипения, затем оставьте на медленном огне еще на 20 минут, пока горох не станет мягким, но он не должен развариться.
• Подавайте его горячим, посыпав свежим кориандром.

Приправа Гарам масала придает неповторимый вкус индийской кухне. Приятого аппетита!

Характеристики

• Масса 50гр..
• Срок годности 1,5 года.
• Хранить в сухом прохладном месте
• Не содержит искусственных ароматизаторов и красителей.
• Изготовитель: Дугар Спайсес & Фуд Продоктс Пвт. Лтд, Р.О. Вох: 21, Биратнагар, Непал
• По заказу: ООО Чарли Интерпрайз Россия , Москва, 1-ый Котляковский переулок д.2